霉菌毒素是飼料和原料中的一種抗營養因素,是毒素強的霉菌的次生代謝物。霉菌毒素將在飼料加工、運輸和儲存過程中產生。應該說,世界上沒有地方可以避免霉菌污染。世界上每年約有25%的谷物被各種霉菌污染。由于污染程度不同,不同地區差距較大。中國是霉菌毒素受災最嚴重的地區。
霉菌種類繁多,在自然界中分布廣泛。一些霉菌廣泛應用于食品生產,如釀酒、醬汁生產、酶制劑生產等,但一些霉菌也通過草對牲畜造成嚴重危害。霉菌毒素主要是指霉菌在受污染的飼料中產生的有毒代謝物。
谷霉菌毒素檢測儀采用集成設計,同時集成孵化檢測功能,孵化完成直接檢測。產品適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自檢、工商質量監督部門快速市場篩查等。